Content
- etapes
- 1a part Preparació del motlle
- 2a part Realització de la barreja basada en la preparació per a Jello
- 3ª part. Superposa els diferents colors de la gelea
- 4a part Desmotllem el Jello
La gelea és un postre de colors vius elaborat amb gelea fresca i dolça. Sovint es presenta en forma d'un "blanc" compost de capes de diferents colors i superposat harmònicament, que posen de manifest la seva estructura esculpida i suau. El Jello té la particularitat de solidificar-se adoptant la forma del motlle al qual s’aboca. Tanmateix, per obtenir un resultat òptim, es recomana optar pel mètode de preparació tradicional en lloc del proposat a les caixes de preparació.
etapes
1a part Preparació del motlle
-
Compreu un motlle que us agradi la forma. Els motlles de la xemeneia són escollits tradicionalment per aquest tipus d’ús perquè donen al teu Jello una forma circular bonica. Obtindreu millors resultats seleccionant un model de xemeneia antiadherent. -
Opteu per un motlle Jello de silicona. Trobareu a Internet una gran quantitat de motlles amb diverses formes, alguns dels quals s’adaptaran perfectament als diversos esdeveniments celebrats l’any. Per exemple, podeu comprar musclos en forma de cor, arbres de Nadal i roses. -
Compra el número de caixes de Jello corresponent al nombre de colors que voleu superposar al motlle. Per omplir un motlle de xemeneia estàndard, necessitareu unes cinc caixes de gel i tenir un bol per color de gelea. A més, prepareu una tassa i un quart d’aigua bullent barrejant-ho.
2a part Realització de la barreja basada en la preparació per a Jello
-
Bulliu l’aigua. Barregeu un paquet de preparació Jello i una tassa i un quart d’aigua bullint. Utilitzant una cullera metàl·lica, remeneu vigorosament fins que la barreja s'hagi dissolt completament a l'aigua.- Tingueu en compte que la quantitat d’aigua utilitzada en aquesta recepta és menor que la que es mostra a la caixa. Això us permetrà obtenir una gelea més ferma.
-
Apliqueu aquesta tècnica a tots els vostres colors de gelea, tenint cura d’utilitzar un bol d’amanida per color. Recordeu que el nombre de caixes de Jello necessàries depèn totalment del volum del vostre motlle. Per això, sempre és millor comprar algunes caixes addicionals per assegurar-vos que no us quedeu amb gelea. -
Deixa que la teva preparació Jello reposi a temperatura ambient. Abans de passar al següent pas, assegureu-vos que teniu prou espai a la nevera. -
Si voleu embrutar un dels vostres colors de gelea, afegiu 3 cullerades de cullerada de crema agria al bol que conté el color. Després batem la crema agra a la gelea. -
Afegiu el contingut d’una caixa de Dananas triturada o qualsevol altra fruita enllaunada a la vostra barreja Jello. Agiteu fins obtenir una barreja homogènia. -
Si voleu que cada color de la gelea sigui uniforme, no les aboqueu al vostre motlle fins que no els hàgiu permès reposar. Abans de desmuntar el Jello, deixeu-lo reposar també una nit a la nevera.
3ª part. Superposa els diferents colors de la gelea
-
Obteniu un raig de cocció antiadherent i ruixeu-lo per dins del vostre motlle de metall o silicona. -
Aboqueu el contingut d’un primer bol de gelea al fons del vostre motlle. Després, deixeu reposar 20 minuts a la nevera. Treu el motlle de la nevera tan bon punt la part superior de la primera capa es comenci a gel i desprengui del motlle deixant un petit espai buit. -
Amb una cullera, afegiu el següent color. Si voleu crear un contrast interessant, podeu optar per afegir una capa de gelea preparada amb crema agra. Deixeu-ho reposar 20 minuts a la nevera, de manera que la part superior de la segona capa comenci a gelar-se. -
Passat el temps, traieu de nou el motlle de la nevera i afegiu-hi la següent capa. Torneu el motlle a la nevera i deixeu que la gelea es fixi durant 20 minuts. Renoveu aquest procés fins que hagueu utilitzat tots els vostres blocs de Jello. -
Un cop afegides totes les capes, deixeu-ho reposar durant la nit a la nevera.
4a part Desmotllem el Jello
-
Rentar-se les mans. Després, assequeu-los. -
Feu una pressió suau amb els dits perquè les vores del Jello es desprenguin. Si heu utilitzat un motlle per a llar de foc, no oblideu desenganxar també el cercle central. -
Porta un plat perfectament pla. Trieu un plat la circumferència del qual sigui diversos centímetres superior al del motlle. -
Ompliu un gran amanit amb aigua tèbia. -
Submergiu el vostre motlle en aigua tèbia perquè les bordes de la Jello surtin. Tingueu cura de no ficar aigua al motlle. -
Un cop passats 15 segons, traieu el motlle del bol. -
Gireu el plat cap per avall i poseu-lo al motlle. Manteniu bé la part superior del plat i el motlle. -
Torneu el conjunt perquè el plat quedi al seu lloc. Hauríeu de sentir la Jello que baixa del motlle. Si no és així, torneu el motlle, submergiu-lo durant uns segons més en aigua tèbia i torneu-ho a provar de llevar el Jello. -
Serveix el teu Jello tallant-lo. -
El teu Jello està a punt per tastar-lo.