Com créixer la menta

Content

• etapes
• Primera part. Tria la menta
• Part 2 Menta vegetal
• Part 3 Tenint cura de la menta
• 4ª Part de la collita

En aquest article: Selecció de la mentaPlan the mintTingueu cura de la mentaRestudi de la mentaSummary of the article14 Referències

Hi ha moltes varietats de menta i totes són fàcils de mantenir i poden durar anys si es cuiden adequadament. No obstant això, aquestes plantes són relativament invasives i, aleshores, poden evitar el creixement de plantes al voltant si les deixes créixer sense restriccions. Podeu optar per cultivar la menta en pot o provar una tècnica de restricció d’arrels. La menta és una herba fragant i versàtil amb la qual es pot gaudir d’una amanida de fruites, una cama de xai o un plat de peix. També podeu utilitzar-lo en la preparació d’un te gelat o d’un còctel.

etapes

Primera part. Tria la menta

1. 
   

   
   Feu un tall d'un pla de menta. És difícil cultivar menta a partir d'una llavor i això és gairebé impossible per a algunes varietats, com la menta. Talleu una branca de menta un centímetre per sobre d'una unió per tal que les noves fils puguin substituir el filat tallat. El fil picat no necessita tenir moltes fulles i podreu fer servir gairebé qualsevol branca. Poseu el raig de menta en un got d’aigua. En una setmana haurien d’aparèixer petites arrels blanques sota l’aigua. Espereu uns quants dies més, o fins i tot una setmana sencera, perquè aquestes arrels creixin prou.
   • Quan sigui necessari, afegiu aigua al got. Feu-ho cada quatre a cinc dies perquè la planta no es podreixi.

2. 
   

   
   
   
   Compra un pla de menta petita. Podreu obtenir un pla de menta a la majoria de centres de jardineria i botigues de jardí. Hi ha diferents tipus de menta, com la menta dolça, la menta de xocolata, la menta intel·ligent, la menta de llimona, la menta fragant i la menta. Spearmint és la varietat més utilitzada en la cuina. La menta creix i prolifera ràpidament i serà la planta ideal si s’intenta cultivar una planta per primera vegada.

3. 
   

   
   Localitza una sessió nova. Els brots nous són tiges que s’allunyen i creen les seves pròpies arrels. Es poden excavar amb cura per trasplantar-los. Si un amic ha crescut la menta, sens dubte trobarà nous brots que puguis utilitzar.

Part 2 Menta vegetal

1. 
   

   
   
   
   Saber quan plantar menta. En poques paraules, haureu de plantar la menta a la tardor o a la tardor si viviu en una zona on no es congele. Tot i que la menta és una planta resistent, el millor és deixar-la iniciar en bones condicions.

2. 
   

   
   Trasplantar la planta o esqueixos en una olla. La menta es cultiva més sovint en testos, ja que és més fàcil controlar-ne el creixement i mantenir-lo a prop de la cuina perquè pugueu utilitzar-lo amb freqüència. La menta prolifera ràpidament i les seves arrels tendeixen a ofegar les arrels d’altres plantes. Com a resultat, normalment és millor plantar menta en una olla on no plantaràs altres plantes. Utilitzeu una olla de 30 a 40 cm de diàmetre per a una sola oportunitat.
   • Haureu de barrejar el terra en olla amb polímer de retenció d'aigua perquè el sòl es mantingui humit tot el temps. És possible substituir el polímer per vermiculita o perlita.

3. 
   

   
   Planteu el tall o planta 5 cm de profunditat. Si planteu diverses plantes, espacieu-les 15 cm perquè tothom tingui espai per créixer.

4. 
   

   
   Trieu un lloc que estigui ben il·luminat. En plantar la menta al terra o posar el pot a l'exterior, haureu de triar un punt clar al matí i parcialment ombrejat a la tarda. La planta haurà d’estar exposada a la llum solar, sense risc d’assecar-se. La menta de menta creix millor en un sòl humit i profund, de manera que aquest és el tipus de sòl que preferiu. També podeu col·locar el vostre pot de menta a l’interior, a l’ampit de la finestra, sempre que el lloc escollit estigui adequat per la llum del sol.

5. 
   

   
   Dóna-li una mica d’ombra. Si plantes a terra, tria un lloc humit a ple sol o parcialment ombrejat. Per conrear la menta al sòl en les millors condicions, necessitaràs un sòl fèrtil el pH del qual estigui entre 6 i 7. I, tot i que la menta pot créixer sola sense problemes, una petita quantitat d'adob no el farà el mal. Assegureu-vos que el sòl es manté humit cobrint-lo amb pa de tot el pla.

6. 
   

   
   Utilitzeu una olla. Si planteu la menta en un llit de flors, planta-la primer en una olla. Si aquesta és l’opció que escolliu, haureu de plantar la menta en una olla o en una bossa d’arpillera com a mínim de 12 cm de fondària. A continuació, enterra la bossa o l’olla al sòl, deixant la vora sobresortint de manera que les arrels de la planta no es puguin desbordar. Si planteu la menta enmig d’un llit de flors, envairà el vostre jardí i la gespa com una mala herba.
   • També és possible plantar la menta enterrant l’olla en la qual es troba en un lloc específic del vostre jardí. Poseu-lo preferentment en un lloc on estarà protegit per pedres o troncs de fusta.

Part 3 Tenint cura de la menta

1. 
   

   
   El primer any, rega amb freqüència. Sentiu la terra amb un dit per determinar si està sec. El sòl ha de romandre humit, però no xopar amb aigua. Si la menta està exposada a la llum directa del sol, regar-la més sovint. Vigileu bé la vostra planta, per assegurar-vos que teniu prou aigua, vigilant de no ofegar-la.

2. 
   

   
   Retalleu la part superior de la planta. La retallada de la part superior de la planta evitarà que creixi massa alt i l’animiran a desenvolupar més fulles als costats. Aquesta tècnica també us permetrà obtenir una menta de millor qualitat. Si observeu si la vostra planta s'ha de regar, comproveu si no ha crescut massa.

3. 
   

   
   Podar els cabdells perquè la vostra planta quedi compacta. Les flors de menta petites s’obren generalment entre juny i setembre. Talleu els rovells abans que floreixin per mantenir el brot de menta sota control. Si traieu els cabdells abans que s’obrin, també podeu recollir les fulles de menta durant més temps.

4. 
   

   
   Separeu la vostra planta cada dos o tres anys. Després d’uns anys, la vostra planta serà de la mateixa mida que l’olla i les seves arrels seran estretes. Depositeu la planta i separeu-la minuciosament en diverses plantes. Si dipositeu i replanteu la menta cada 2 o 3 anys, o cada 3 o 4 anys, mantindreu una planta fortament perfumada.

5. 
   

   
   Si la menta està afectada pel rovell, ruixeu-la amb fungicida. El rovell, un fong que apareix com a taques marrons ataronjades sota les fulles de la menta, és una de les poques malalties a les quals aquesta planta és vulnerable.

6. 
   

   
   Vetlleu per les malalties i les plagues. La vostra planta pot patir malalties com el marchitament del verticil·li o l’antracnosa de menta i també es podria infestar d’insectes com els escarabats, els escarabats, els tetranicats o els arnes de l’arrel. Aquestes infestacions són poc probables, però, perquè la forta olor a la menta repel·leix la majoria d’insectes i altres plagues. Necessiteu només col·locar la planta en una zona ben ventilada i en un sòl ben drenat i quedarà saludable. Si observeu insectes, caqueu-los amb una mànega d’aigua.
   • També podeu netejar les fulles amb un sabó insecticida.
   • No oblideu comprovar que no hi hagi insectes sota les fulles de menta. Aquí és on és més probable amagar-se.

4ª Part de la collita

1. 
   

   
   Recolliu fulles de menta fresques. Feu-ho quan ho necessiteu, des de finals d'emps fins a principis de tardor. No recolliu mai més d’1 / 3 de les fulles alhora i deixeu que la planta torni a créixer abans de collir-ne més. Recolliu en cas contrari la quantitat de menta que necessiteu.
   • Si voleu assecar la menta sense penjar, pengeu les tiges cap per avall en petits feixos o esteneu-les en una safata petita. Un cop que les tiges i les fulles siguin trencadisses, podreu desprendre les fulles i conservar-les en un recipient hermètic.

2. 
   

   
   Recolliu la quantitat de menta que pugueu abans de les primeres gelades. Les arrels de la menta sobreviuran al fred i la planta creixerà al següent, però les fulles de la planta moriran. Protegiu les arrels cobrint la vostra planta amb una capa de mantell abans de l’hivern. Per collir les fulles, només cal trencar les tiges. Si el cultiu és important, espereu fins que la planta estigui a punt de florir i talleu tota la planta just a sobre de la primera o segona fila de fulles.
   • Normalment es poden fer tres grans collites de menta per temporada.

3. 
   

   
   Feu servir la vostra menta. Podeu utilitzar la vostra menta infinitament de diferents maneres. Fes-ho tot el que vulguis! A continuació es detallen algunes de les maneres més habituals d’utilitzar menta.
   • Utilitzeu menta per aromatitzar el vostre peix, pollastre, xai o altres plats proteics.
   • Utilitzeu-lo per recollir els vostres plats vegetals, com ara pastanagues, pèsols o patates.
   • Utilitzeu-lo per decorar les vostres amanides, figues, raves o nous i formatge de cabra.
   • Utilitzeu-lo en les vostres begudes, com ara te gelat, punxó o llimonada.
   • Utilitzeu la vostra menta en la preparació de còctels, com el mojito o el saltamartí martini.