Com madurar un advocat

Content

• etapes
• Mètode 1 Tritureu un alvocat complet
• Mètode 2 Tritureu un alvocat tallat
• Mètode 3 Retenir i utilitzar un advocat

En aquest article: Fer un alvocat complet MurrayMerge un alvocat tallatManteniment i ús d'un advocat Resum d'articles Referències

Acabeu de rebre un paquet del déu dels advocats? Somies amb una dosi doble de guacamol? Es pot animar a un advocat verd perquè maduri ràpidament seguint uns passos.

etapes

Mètode 1 Tritureu un alvocat complet

1. 
   

   
   Col·loqueu lavocat verd en una bossa de paper. La bossa s'utilitza per subjectar el gas d'etilè, cosa que farà que el lavocat es mori. Assegureu-vos que no hi hagi forats!
   • La bossa de paper és només una trampa. Si us podeu imaginar un altre mecanisme que mantindrà l’aire de la mateixa manera, perfecte! Podeu utilitzar-lo. La seva àvia pot dir que guardeu l’alvocat en una bossa de farina, però podríeu conformar-vos amb una bossa de McDonald's buida.

2. 
   

   
   Afegiu un plàtan, poma o tomàquet a la bossa de paper. Els plàtans són la millor opció, però altres fruites faran la feina. Si no teniu res, sinó un o dos altres advocats, ajunteu-los tots.
   • Aquests fruits alliberen més gas d’etilè que les altres fruites i, com més produeixen gas d’etilè, més aviat maduraran.

3. 
   

   
   
   
   Manteniu la bossa tancada a temperatura ambient. Manteniu-lo fora de la llum solar directa entre 18 i 24 ° C. Si no teniu altres fruites a la bossa, us caldran de 2 a 5 dies.

4. 
   

   
   Revisa regularment. Els fruits afegits acceleraran considerablement el procés de maduració i la maduraca ha de madurar entre 1 i 3 dies. El seu alvocat està madur quan és fàcil de pelar. Palpeu-ho per veure si és lleugerament suau, ja que de vegades és difícil veure-ho pel color.
   • Un alvocat immadur serà suau i verd. A mesura que madura, es tacarà de color morat i negre (podreu menjar-la en dos dies). Quan estigui a punt per menjar, serà un verd / marró tan fosc que sembla un negre morat.
     • Un cop madur, es pot mantenir uns dies a la nevera, però perdrà de gust amb el pas del temps.

Mètode 2 Tritureu un alvocat tallat

1. 
   

   
   
   
   Espolseu el vostre alvocat tallat amb suc de llimona o llima. Atès que el seu advocat és obert i vulnerable al món, impedeix que es torni marró i sabre mitjançant un agent àcid com la llimona. Vostè vol que creixi, no que ell sabimes.

2. 
   

   
   Tapeu-ho amb film de plàstic transparent. Substituïu les dues meitats de lluna per una altra i emboliqueu-les amb un embolcall de plàstic, com si el lavocat estigués sencer. Col·locar-lo a la nevera.
   • Si no teniu una pel·lícula de plàstic, utilitzeu un recipient hermètic i segellable.

3. 
   

   
   Mireu la maduració. El temps que calgui per madurar dependrà del grau d’enduriment del vostre advocat. Traieu-lo i sentiu-lo, quan sigui suau i sembli comestible, degusteu-lo. Si encara no està madur, tanqueu-lo.

Mètode 3 Retenir i utilitzar un advocat

1. 
   

   
   Manteniu els alvocats no parets senceres a temperatura ambient. No és recomanable posar-los a la nevera. No maduraran a baixa temperatura. Si no feu res (a part de posar-los a la taula de treball), el vostre advocat pot trigar 6 dies en madurar-se. Si voleu endarrerir la maduració, podeu posar els alvocats a la nevera, es quedaran més temps que fora. Traieu-los un o dos dies abans d’utilitzar-los i deixeu-los tirar dins d’una bossa tal com s’ha esmentat anteriorment.

2. 
   

   
   Per a alvocats tallats, en rodanxes o triturats, utilitzeu suc de llimona. Fins i tot si ja estan en forma de guacamole, espolseu una mica de suc de llimona, llima o fins i tot taronja (sempre que sigui fresca!) Sobre lavocat. Lacide alentirà el procés de marronatge (també conegut com a oxidació), allargant la vida de l'advocat.
   • Si veieu aparèixer marrons, no heu de llençar-ho tot. N’hi ha prou de treure les parts marrons i fer servir la resta abans que s’espatlli també.
   • Si el lavocat es talla per la meitat, però no es talla ni es purga, es pot evitar utilitzar llimona i simplement córrer aigua per la seva superfície i col·locar-lo a la nevera. L’aspecte serà menys bonic que amb la llimona, però la pell mantindrà un fresc més llarg. Podeu treure el film negre prim i teniu un alvocat fresc i saborós.

3. 
   

   
   Si la situació del lavocate empitjora, barregeu-la i congeleu-la. Si el vostre advocat necessita fer-se servir ràpidament, però no el podeu consumir de seguida, barregeu-lo i poseu-lo al congelador. No congeleu-lo sencer, es perdrà el gust. A continuació, podeu utilitzar lavocat en salsa o cremes, etc.
   • Evidentment, el teu advocat serà millor que no es congeli. És una mesura que cal prendre només si no es pot menjar fresc.

4. 
   

   
   Observa les etapes de maduració. Espero que tingueu uns dies per familiaritzar-vos amb els vostres advocats. Si els heu vist, podreu valorar el seu grau de maduració. Durant les diferents etapes donen resultats diferents.
   • Si el vostre advocat comença a créixer, serà menys sensible a la calor. Podeu fer-la a la brasa o coure-la fàcilment.
   • Si el seu advocat ha tardat en madurar, però finalment està madur, hauria de donar-te unes llesques delicioses per a amanides i salses. Aquestes rodanxes fermes seran perfectes en els vostres plats!
   • Si teniu alguns alvocats emmurallats, feu alguna cosa a base de crema. Penseu en flans, gelats o pastissos amb formatge. Una bona excusa per provar!