Content
és un wiki, el que significa que molts articles són escrits per diversos autors. Per crear aquest article, 13 persones, algunes anònimes, van participar en la seva edició i la seva millora amb el pas del temps.Hi ha 10 referències citades en aquest article, que es troben al final de la pàgina.
Els carbassons són excel·lents per a menjars d’estiu i barbacoes sense carn. Tant si voleu servir-la com a plat principal o com a plat lateral, són fàcils de preparar amb qualsevol tipus de graella, ja sigui una graella elèctrica o una graella exterior. Com que és cruixent, saborós i tendre, el carbassó és una verdura versàtil que es presta a moltes receptes per a aquells que són creatius.
etapes
1a part de 3:
Prepareu una recepta bàsica de carbassó a la brasa
- 4 Conserveu-los a la nevera. Els carbassons frescos de bona qualitat poden durar aproximadament una setmana a la nevera. Si és possible, poseu-los en una bossa de paper en lloc de posar-los en una bossa de plàstic. De fet, els envasos hermètics de plàstic poden atrapar la humitat, que es remullarà i es deteriorarà més ràpidament.
- Si els emboliqueu bé, es poden conservar al congelador durant mesos. En aquest cas, emboliqueu-los amb celofan o poseu-los en una bossa amb cremallera. Proveu de blanquejar-les abans de posar-les al congelador perquè no s’esvaeixin o perdin la ure durant la congelació.
assessorament
- Si teniu la intenció de cuinar carn a la brasa, assegureu-vos que les verdures no estiguin en contacte amb la carn crua. Si això passa, cuineu-los una mica més per eliminar els bacteris.
- El carbassó va molt bé amb la carbassa d’estiu. De fet, com aquestes verdures estan molt relacionades els seus gustos són similars.