Content
Aquest article ha estat escrit amb la col·laboració dels nostres editors i investigadors qualificats per garantir la precisió i la compleció del contingut.Hi ha 16 referències citades en aquest article, que es troben al final de la pàgina.
L’equip de gestió de continguts de examina detingudament el treball de l’equip editorial per assegurar-nos que cada article compleix els nostres alts estàndards de qualitat.
Conegut pel seu sabor fort i únic, el vi d’arròs és un vi clar obtingut a partir d’arròs fermentat. Sovint s’utilitza per cuinar a Àsia Oriental i un substitut del mirí o del bé, però no és rar beure-la directament en un got. Per preparar vi d’arròs, només necessitareu 2 ingredients, però necessitareu molta paciència per fermentar-lo. Afortunadament, la vostra espera es veurà recompensada amb un vi deliciós que podeu utilitzar en moltes receptes.
ingredients
- 2 tasses (700 g) d’arròs enganxós o enganxós
- 1 bola de llevat (també coneguda com qu, jiuqu o chiuyao en mandarí)
etapes
1a part de 3:
Coure l’arròs
- 6 Gaudeix del teu vi. Podeu utilitzar el vostre arròs per cuinar, beure com qualsevol altre vi o posar-lo a la nevera per deixar que es rasgui. No us preocupeu si es fa més fosc amb el pas del temps perquè és completament normal. Podeu utilitzar-lo en els vostres plats i postres o beure en lloc del vi de raïm habitual. publicitat
assessorament
- Trobareu boles de vi llevat a la majoria de botigues de productes asiàtics.
- Tasteu el vi regularment durant la fermentació per veure com evoluciona el seu gust.