Content
- etapes
- Mètode 1 Feu un te verd amb sobres o fulles
- Mètode 2 Feu el te verd amb pols
- Mètode 3 Feu te verd amb gingebre
El te verd és una beguda deliciosa amb molts beneficis per a la salut. Tot i això, si no coneixeu les tècniques bàsiques per preparar-lo, pot tenir un gust herbat o que sigui amarg o massa fort. No et preocupis. Tingueu paciència i aprengueu ràpidament com fer un te verd perfecte.
etapes
Mètode 1 Feu un te verd amb sobres o fulles
-
Determineu la quantitat. Decidiu quantes tasses de te verd que feu. En general, necessiteu una culleradeta de fulles o perles per tassa d’aigua. Cada tassa donarà te per a una persona. -
Dosi el te. Doseu les fulles o les perles segons les quantitats determinades i poseu-les en un colador o una bola de te. -
Escalfeu l’aigua. Aboqueu-lo en una caldera o cassola feta d’un material no reactiu (vidre o acer inoxidable) i porteu-la a uns 80 ºC. Si teniu un termòmetre de cuina, utilitzeu-lo per comprovar la temperatura. Si no en teniu, vigileu l’aigua per evitar que bulli. -
Poseu el te en una tassa. Col·loqueu la bola o el colador que vau omplir en una tassa buida. -
Afegiu l’aigua. Aboqueu-lo a la tassa per submergir les fulles o les perles de te. -
Deixeu infusionar la beguda. Remullar el te en aigua calenta de 2 a 3 minuts. No ho deixeu més, ja que la beguda tindrà una mica de sabor amarg. -
Traieu el colador. Treu el colador o bola de te de la tassa. -
Beu el te. Deixeu-ho refredar un minut o dos abans de gaudir-lo. -
Bon tast!
Mètode 2 Feu el te verd amb pols
-
Barregeu la pols i l’aigua. Si esteu preparant més d’una tassa de te, dobreu, tripliqueu o quàdruple les dosis segons el número desitjat. -
Escalfeu la barreja. Aboqueu-lo en una cassola i deixeu-ho bullir fins que la pols s’instal·li al fons. -
Filtra el líquid. Aboqueu-lo en una tassa filtrant-lo amb un colador. -
Guarniu el te. Afegiu la falca de mel i llimona. -
Beu el te. Serviu-lo tan aviat com l’acabi de preparar.
Mètode 3 Feu te verd amb gingebre
-
Determineu la quantitat. Calculeu les dosis segons el nombre de persones que vulgueu servir. En general, es necessita una cullerada de fulles o perles de te i una tassa d’aigua per fer un te per a una persona. -
Dosi el te. Doseu les fulles o les perles segons les quantitats calculades i poseu-les en un colador o una bola de te amb gingebre fresc o en pols. -
Escalfeu l’aigua. Aboqueu-lo en una cassola o bullidor de material no reactiu (com el vidre o l'acer inoxidable) i porteu-ho a uns 80 ºC. Comproveu-ne la temperatura mitjançant un termòmetre de cuina. Si no en teniu, tingueu cura que el líquid no comenci a bullir. -
Prepareu una tassa. Poseu el colador o la bola que conté te i gingebre al seu interior. -
Afegiu aigua calenta. Aboqueu-lo sobre les fulles de te a la tassa. -
Infusionar les fulles. Deixeu-les en remull amb aigua calenta de 2 a 3 minuts. Si els deixeu més temps, la beguda prendrà una nota amarga. -
Traieu les fulles. Treu el colador o la bola de la tassa. -
Gaudeix del te. Deixeu-ho refredar una estona abans de beure. -
Bon tast!
- Podeu afegir mel perquè el te quedi millor.
- També podeu millorar el gust amb suc de llimona.
- Es recomana fer servir aigua filtrada, especialment si l’aigua de l’aixeta té un fort sabor o olor.
- Si el te no és prou fort, esteneu la cervesa fins que el gust us convingui.
- Si beu molt te verd, penseu invertir en una font d’aigua calenta. La temperatura de l’aigua que sortirà serà perfecta per a aquesta beguda.
- Un pot de vidre (una tassa per a un sol te o cafetera per a diverses persones) permet que el te es refredi ràpidament, reduint el gust amarg.
- Si la beguda és massa amarga, afegiu-hi una cullerada de sucre.
- Hi ha qui escalfa l’aigua al microones per reduir el temps de preparació, però això no és recomanable pels amants del te.
- Per reutilitzar fulles o perles, submergiu la bola de te en aigua gelada tan aviat com s'hagi completat la cervesa. Segons el tipus que utilitzeu, haureu de poder reutilitzar el te almenys una vegada.
- El pitjor error que podeu cometre és elaborar te verd en aigua massa calenta. Els tes i els cabdells verds i blancs són diferents dels tes negres perquè l’aigua que s’utilitza per preparar-los no ha de tenir una temperatura superior a 80 a 85 ºC.
- El segon error més gran és deixar que el te es faci massa temps. No hauria de romandre a l’aigua més de 2 minuts a 2 minuts. El te blanc i els rovells han d’infusar-se fins i tot menys temps. En general, 1 min 30 és suficient.