Content
és un wiki, el que significa que molts articles són escrits per diversos autors. Per crear aquest article, 58 persones, algunes anònimes, van participar en la seva edició i millora amb el pas del temps.Pudín d'arròs o arroz con leche és un plat típic peruà que també es troba a la resta de països llatinoamericans. Mentre que molts ho han tastat, pocs saben com preparar-lo. Us revelem tots els secrets.
etapes
-
Poseu l’arròs i la canyella en una cassola de fons gruixut i aigua i poseu-la en remull durant una hora abans de la cocció. -
Aboqueu la llet a la cassola amb l’arròs. Portar a ebullició. -
Quan la llet comenci a bullir, abaixeu el foc i deixeu coure l’arròs a foc lent. -
Quan l’arròs estigui cuit, afegiu-hi 2 culleradetes d’extracte de vainilla i la llet condensada edulcorada o una mica de sucre segons el gust. (La llet concentrada es pot substituir completament per llet sencera). -
Agiteu la barreja constantment fins aconseguir la consistència desitjada. -
Deixeu refredar. -
Finalment, serviu l’arròs salpebrat amb canyella, afegiu-hi les panses, si voleu.
- Guarniu amb un petit tros de canyella.
- Remullar les panses al rom i deixar-les reposar durant la nit per obtenir un gust més subtil.
- Per obtenir un sabor diferent, afegiu un polsim de cacau en pols.
- És millor utilitzar canyella en lloc de pols, per un gust més pronunciat.