Content
- ingredients
- Pollastre de pa tradicional
- Pollastre de pa ràpid
- etapes
- Mètode 1 de 3:
Paner els pits de pollastre d’una manera tradicional - assessorament
- Elements necessaris
- Per a pollastre tradicional
- Per a pollastre pa ratllat
- Per fregir el pollastre parat
Hi ha 18 referències citades en aquest article, que es troben al final de la pàgina.
L’equip de gestió de continguts de examina detingudament el treball de l’equip editorial per assegurar-nos que cada article compleix els nostres alts estàndards de qualitat.
El pa de pollastre és cruixent per fora i tendre i esponjós per dins. És fàcil de preparar i absolutament deliciós. La manera més habitual de parar el pollastre és tapar-lo amb farina, ou batut i després pa ratllat a mà, però també podeu posar-lo en una bossa amb els ingredients i remenar-lo. Sigui quin sigui el mètode que utilitzeu, tindreu un plat saborós.
ingredients
Pollastre de pa tradicional
Per a 4 persones
- 2 ous lleugerament batuts
- 75 g de farina blanca
- 150 g de molla de pa
- De 450 a 550 g de pits de pollastre (uns 4 blancs)
Pollastre de pa ràpid
Per a 4 persones
- 2 ous lleugerament batuts
- 150 g de molla de pa
- De 450 a 550 g de pits de pollastre (uns 4 blancs)
etapes
Mètode 1 de 3:
Paner els pits de pollastre d’una manera tradicional
- 7 Gaudeix del pollastre. Podeu servir-lo com vulgueu. La salsa tàrtar, el mató i les falques de llimona són condiments molt populars. publicitat
assessorament
- Proveu de barrejar una culleradeta d'alfàbrega seca, 70 g de parmesà ratllat i 100 g de molla de pa.
- Per afegir un bon gust al formatge, barregeu 100 g de molla de pa amb 30 de formatge parmesà ratllat.
- Condimentar el pa ratllat. Podeu comprar molles de pa condimentades comercialment o afegir herbes seques a pa ratllat.
- Si no teniu pa ratllat, proveu d’utilitzar flocs de blat de moro naturals triturats per fer molla i amaniu-los amb una mica de sal i pebre.
- Per fer que el pa quedi cruixent, espereu que el pollastre arribi a temperatura ambient abans de coure i fregir. Tarden uns trenta minuts.
- Marineu el pollastre en iogurt o llet condimentada de 4 a 24 hores abans de fer-lo, fins que quedi encara més suau i suau.
- No necessiteu una fregidora per fregir pollastre painat. Una cassola de ferro colat o una cassola de ferro colat funcionarà igual o millor. Aquests contenidors retenen la calor i mantenen una temperatura uniforme.
- Abans de coure, obriu-ho, farciu-lo amb espinacs i mantega i tanqueu-lo.
Elements necessaris
Per a pollastre tradicional
- 2 plaques
- Una placa profunda
- Una forquilla
- Pinces de cuina
Per a pollastre pa ratllat
- Una bossa congeladora amb una capacitat de 4 l amb tancament corredís
- Una tassa
- Una forquilla
- Pinces de cuina
Per fregir el pollastre parat
- Una destre de ferro colat
- Pinces de cuina
- Una espàtula
- Una plataforma de refrigeració metàl·lica