Com fer creps sense ous ni llet

Content

• etapes
• 1a part Preparació de la massa
• 2ª part Cuinem les creps

En aquest article: Preparem la massa

Si estàs buscant una recepta senzilla, ràpida i deliciosa, estàs d’enhorabona! És possible fer creps sense ous ni llet. Només quatre ingredients senzills i una mica de líquid per formar la massa. Bon tast!

etapes

1a part Preparació de la massa

1. 
   

   
   Barregeu els ingredients secs. Aboqueu la farina, el sucre, el llevat i la sal en un porc i barregeu-ho amb una batuda.

2. 
   

   
   Afegir líquid. La majoria de líquids amb una consistència molt fluida, com l’aigua, el suc de fruita, la crema líquida o la llet (inclosa la llet vegetal) funcionen molt bé per fer una massa de crep amb ingredients secs. Tot i això, hi ha coses a considerar en funció de si voleu fer creps, creps o gofres.
   • No és possible especificar un volum específic, ja que totes requereixen pancake, pancake, waffle i encara més gruixudes (com els bunyols de calamar). líquid diferent. Si no heu fet mai creps, comenceu per fer una pasta amb consistència de salsa gruixuda. Prova-ho per veure si és adequat per a tu. Afegiu ingredients líquids o secs segons calgui per diluir o espessir.
   • Per exemple, per a una sola gofra gran, comenceu amb uns 125 ml de líquid i afegiu 3 o 4 cullerades de la barreja seca mentre barregeu. A continuació, afegiu la barreja seca o líquid fins a la consistència desitjada.

3. 
   

   
   
   
   Barregeu els ingredients. La massa està a punt per abocar-la fàcilment. Com heu explicat anteriorment, necessiteu una pasta gruixuda que encara pugueu abocar per fer gofres, una massa una mica menys gruixuda per fer creps i una pasta molt fluida per fer creps.
   • També podeu adaptar aquesta recepta per fer pastissos dolços similars als famosos scones anglesos. N'hi ha prou amb menys líquid per tenir una pasta prou gruixuda i deixar caure petites boles aplanades sobre un forn. Podeu doblar la dosi de sucre per menjar els pastissos tal com és o acompanyar-los amb melmelada o un altre ingredient dolç.
   • Si voleu aromatitzar creps, trobareu idees a la secció Consells al final del tutorial.

2ª part Cuinem les creps

1. 
   

   
   Escalfeu una paella. Aboqueu-hi una massa quan estigui calent. Si cal, inclineu la cassola per distribuir la massa uniformement.

2. 
   

   
   
   
   Coure la massa. Espereu que es formin bombolles a la seva superfície i deixeu els forats oberts.

3. 
   

   
   Voleu la pancake per sobre. Gireu-ho amb una espàtula i feu-ho coure per l'altre costat fins que estigui ben daurat. Una mica de mantega o oli evitarà que es pengui.

4. 
   

   
   Treu la pancake de la cassola. Servir immediatament. Podeu afegir toppings com plàtan, nata batuda, baies, xarop d'auró, etc.

• Un cul-de-poule
• Un fuet o una forquilla
• Una paella, una panera, etc.
• Una espàtula
• Plaques per servir