Content
En aquest article: pancakes bàsics. Algunes idees de decoració. Referències
La vostra família està avorrida de bones creps clàssiques i antigues? Esteu buscant una recepta senzilla i divertida que els nens us puguin ajudar a fer? Proveu aquestes creps amb l'efecte del nostre ratolí favorit. Aquesta recepta és senzilla, ràpida i ideal per esmorzar a la festa de pijama.
etapes
Primera part Creps bàsiques
-
Prepareu la vostra massa de crep. Podeu preparar les vostres creps de Mickey a partir de qualsevol massa clàssica de creps, ja sigui tu mateix o si feu servir una preparació prèvia.- Per obtenir una bona recepta, visiteu la nostra pàgina especial de creps. Fins i tot hi trobareu una recepta de pancakes sense gluten.
-
Escalfeu la mantega en una paella gran. Prendre una dosi generosa de mantega (una o dues cullerades de mantega hauria de ser suficient) i escalfar-la a la paella a foc mitjà. La mantega s’ha de fondre ràpidament. Esteneu-lo a la cassola, de manera que quedi uniforme el fons.- Preferiblement utilitzeu una paella gran perquè tingueu lloc per crear les orelles gegants de Mickey.
- Si no voleu utilitzar mantega, trieu una margarina o un oli de cuina amb gust neutre (com l’oli vegetal o l’oli de colza).
-
Aboqueu una massa a la cassola. Quan la paella sigui prou calenta perquè una gota d’aigua s’enfonsi tan aviat com toca la superfície, podeu començar a cuinar les vostres creps. Preneu una dosi de massa, utilitzant una cullera o tassa, i poseu-la a la cassola. Una dosi d'1 / copa hauria de ser suficient per a una crepe de mida mitjana. Aboqueu la massa en una pila i deixeu-la anar escampant a poc a poc en un cercle pla.- Proveu de deixar espai a la cassola, a un costat de la crepe, per fer les orelles de Mickey.
-
Aboqueu dues dosis més de batedor a la cassola, que tocarà la primera pancake. Aboqueu la massa a uns 3 cm del cap de Mickey i deixeu que les orelles s’estenguin fins arribar a la primera crepada. El teu Mickey té ara les seves famoses orelles! Han d’estar al mateix costat del cap i s’haurien d’espaiar entre 4 o 5 cm. Hauran de tornar al cap sense tocar-se.- Les orelles han de ser lleugerament més petites que el cap. Mickey, sens dubte, té grans orelles, però aquestes no són més grans que el seu cap.
-
Mireu si el primer costat està cuit. Cuineu la crepe fins que comencin a formar-se bombolles, després "mantingueu obertes" a la superfície de la massa. Poseu una espàtula de fusta o de metall a la vora de la crepada i mireu-la a sota. Si és daurat, prepareu-vos per retornar la vostra pancake. Si encara és de color beix clar, deixeu-ho coure un minut o dos més.- Com més gruixuda sigui la seva crepe, més temps haureu de coure.
-
Retireu la pancake amb cura. Passa l’espàtula sota el cap de Mickey, al seu centre. Si la espàtula és prou àmplia, proveu també de suportar les orelles. A continuació, amb un moviment ràpid i segur, aixequeu la crepeta, gireu-la i deixeu-la caure de nou a la cassola.- Aquest és l’únic pas difícil d’aquesta recepta. A causa de les orelles, es pot complicar la volta a la seva crep i us arrisqueu a trencar-la. Si teniu problemes, apreneu primer a retornar una clàssica pancake.
- Si es trenca una orella donant la volta al Mickey, cuineu-la per separat. Just abans de servir la crepeta, posa-la de nou contra el cap. Aboqueu una mica de massa fresca a la unió del cap i l’oïda, i coeu-ho un minut més. La pasta actuarà com a pegament per enganxar el teu Mickey.
-
Serviu calent amb el vostre complement favorit. Al cap d’uns minuts, comproveu la cocció al segon costat mitjançant l’espàtula. Si és un bonic color daurat, la seva crepeta és cuita. Transferiu-lo meticulosament a un plat tenint cura de no trencar les orelles. Serviu amb xarop o altres guarnicions i gaudiu!- Si us preocupa que el vostre crep no estigui prou cuit, feu un tall petit a la part més gruixuda de la pancake i mireu si la massa està ben cuita. Si et preocupa que el teu fill t’acusi d’haver desfigurat a Mickey, serveix-li la seva crepe posant la llentia al costat del plat.
-
A mesura que cuineu les creps, afegiu més greix, segons les vostres necessitats. Cada pancake que cuineu absorbirà una certa quantitat de mantega (o oli) utilitzada per greixar la vostra estufa. Si comença a mullar-se, netegeu-lo ràpidament amb una pelussa, i després aboqueu-hi una altra dosi de mantega.- No oblideu aquest pas: si no engreixeu bé la cuina, les creps s’adhereixen a la paella i potser tindreu problemes per donar-los voltes. També us arriscareu a cremar-les.
Part 2 Algunes idees de decoració
-
Feu que el vostre Mickey somridi amb xips de xocolata o baies. Voleu fer una bona sorpresa al vostre fill o al vostre convidat? A continuació, penseu a afegir uns quants elements més a la cara de Mickey. Per obtenir els millors resultats, trieu els articles dolços i de color fosc (com la xocolata o els nabius) perquè pugueu veure (i gaudir) el somriure de Mickey!- Afegiu la boca i els ulls tan aviat com hagueu vessat la massa a la cassola. Tindran temps per establir-se bé a la massa i no cauran quan serveixis la pancake.
-
Per a ulls més detallats, utilitzeu rodanxes de plàtan. Per recrear els ulls dels personatges de dibuixos animats, necessitareu un plàtan i algunes baies o encenalls de xocolata. Per això, espereu fins que la crepada estigui cuita perfectament per les dues cares. En servir la pancake, talleu dues rodanxes ovalades fines de plàtan (per obtenir una forma ovalada, talleu el plàtan a la diagonal). Col·loca aquestes rodanxes de plàtan al centre del cap per crear el blanc dels ulls de Mickey. A continuació, poseu un xip o baia de xocolata al fons de cada ull per crear les pupil·les de Mickey.- Si també voleu donar-li una boca al vostre Mickey, dibuixa un somriure amb patates fregides o fruites de xocolata abans de tornar la vostra pancake.
-
Per fer el nus de Minnie, utilitzeu meitats de maduixa. La cara de Minnie és molt similar a la de Mickey, però gairebé sempre porta un llaç rosat o vermell. Per fer el nus, talleu una maduixa per la meitat. Quan serveixis la pancake, organitza els dos trossos de maduixa a la part superior del cap de Minnie, amb les puntes enfrontades. -
Utilitzant xarop de xocolata, "pinta" les zones fosques de la cara de Mickey. Les orelles i els "cabells" de Mickey són negres.Per reproduir-ho, utilitzeu xarop de xocolata (o un altre farciment de color fosc) per acolorir les parts de la crepe que cal. Quan la crepe estigui cuita, aboqueu una petita quantitat de xarop per cada oïda i repartiu-la amb una cullera per tota la superfície de les orelles. A continuació, acoloreix la vora de la part superior del cap per fer el "pèl" de Mickey.- Si voleu que el vostre Mickey Mouse sigui el més exacte possible, mireu el front. Els cabells de Mickey són de debò una punta a la part frontal. Si cal, ajudeu-vos amb una foto de Mickey o Minnie.
-
Per fer ombres, treballa en diverses capes de massa. Aquest pas no és molt senzill, però us permetrà obtenir unes creps de Mickey amb molt d’èxit. Necessitareu un llapis de salsa o una bossa de pastisseria per abocar precisament petites quantitats de massa. La idea és primer abocar la massa a les zones opaces de la cara de Mickey, i després afegir la massa a la resta de la cara. El batedor que s’aboca primer es courà més temps i serà més fosc que la resta de la crepe. Seguiu aquestes instruccions:- poseu una mica de massa en una salsa de pera o una bossa de pastisseria.
- dibuixa el nas, la boca, els cabells i els ulls de Mickey a la cassola. Per als ulls, no ompliu el "blanc", dibuixeu només el contorn i les pupil·les. A continuació, aboqueu dues dosis de massa a les orelles, contra el pèl.
- Cuinem durant un minut o dos, fins que la teva massa hagi aconseguit un bonic color marró daurat.
- A continuació, aboqueu una dosi de massa just al centre de la cara. Aquesta pasta configurarà i omplirà els espais restants. No us preocupeu si aquesta massa desborda sobre les línies anteriorment dibuixades. Utilitzant una espàtula, dóna una forma arrodonida a la cara de Mickey.
- Quan la segona dosi de massa estigui daurada, flimeu amb cura la vostra crepe i cuineu-la al segon costat. Ara hauríeu de veure les característiques de la cara de Mickey.