Content
Aquest article ha estat escrit amb la col·laboració dels nostres editors i investigadors qualificats per garantir la precisió i la compleció del contingut.L’equip de gestió de continguts de examina detingudament el treball de l’equip editorial per assegurar-nos que cada article compleix els nostres alts estàndards de qualitat.
Les creps de plàtan són molt fàcils de fer i delicioses. Són perfectes si voleu un senzill esmorzar afruitat i equilibrat i us donarà la impressió d’estar al cap de setmana. A continuació us detallem com fer aquesta deliciosa recepta.
etapes
-
Barregeu els ingredients secs en un bol d’amanides o un bol gran. Tots dos tipus de farina, bicarbonat, llevat, sal, sucre i nou moscada. Remeneu-ho amb un batut.- Per descomptat, la barreja de creps preparada és una opció, però fer-ho tu mateix és molt més satisfactori (i més saborós).
-
Afegiu els altres ingredients. Afegiu-hi la llet, l’oli, els ous. Barregeu bé fins que tingueu una massa llisa i suau. Si és massa gruixuda o massa fina, afegiu-hi llet o farina, segons la durada que tingui. -
Talleu els plàtans a trossos petits. Podeu tallar el plàtan longitudinalment i després fer llesques. Proveu de fer peces de la mateixa mida.- Alguns els agrada triturar el plàtan i incorporar-lo a la massa. També és deliciós!
-
Poseu els trossos a la massa i deixeu-ho reposar 15 minuts. Quan els plàtans estiguin ben recoberts de massa, espereu una mica més. Deixar-los reposar a la massa permet difondre el seu sabor.- A continuació, enceneu el gas i deixeu que la vostra estufa s’escalfi durant 3 minuts a foc mitjà. Poseu una mica d’oli sobre les tovalloles de paper i greixeu la cassola o utilitzeu un spray antiadherent.
-
Amb una cullera, aboqueu una mica de massa a la cassola. 60 ml de massa són suficients per a una pancake. Deixeu-ho escampar una mica (de vegades si la massa és espessa, no s’escampa) o esteneu-la amb una cullera, una cullera o una espàtula, fins que la pancake tingui la mida desitjada.- Cuinem per aquest costat uns 90 segons, segons la teva estufa, la potència del foc, el gruix de la crep.
-
Donar-li la volta. És el més divertit? Si no veniu a enlairar-lo per tornar-lo, no està a punt. No us preocupeu: els plàtans faciliten el retorn. Aixeca una vora i mira si la crepe ha convertit un bon color marró clar.- Un bon consell és comprovar si apareixen bombolles a la superfície. Quan n’hi ha molts, sol ser hora de tornar.
-
Deixeu que l’altre costat es dauri i traieu la pancake de la cassola. Tada! Serviu-los ben plats o amb nata, xarop, fruita, fruits secs, xocolata, podeu triar, i sempre són deliciosos
- Hi ha avantatges i desavantatges pel que fa a l’agregació de plàtans. Si els afegiu a la massa, es podran enfonsar al fons del bol, però estaran just al mig de les vostres creps. Si els afegiu en coure directament a la cassola, no s’enfonsen al fons del bol, però es poden cremar a la cassola i no donen bon sabor a la massa. Heu de triar.
- Podeu provar d’afegir altres fruites (per exemple, préssecs), fruits secs, patates fregides ...
- bol
- cullera
- Vidre de mesura
- Esprai antiadherent
- estufa
- ganivet
- espàtula