Content
és un wiki, el que significa que molts articles són escrits per diversos autors. Per crear aquest article, 11 persones, algunes anònimes, van participar en la seva edició i la seva millora amb el pas del temps.Hi ha 5 referències citades en aquest article, que es troben a la part inferior de la pàgina.
Hi ha diferents tipus de sushi (el sushi es refereix a un esvelt de peix amb arròs a vinagre), però els més habituals són el sushi nigiri i el maki sushi. El terme maki significa rotllet, i és un tipus de sushi tradicional japonès. Originalment utilitzat com a refrigeri, el sushi pot ser el plat principal d’un bon àpat amb els amics o la família.
etapes
-
Tenir un cuina d’arròs . Cuineu allà el vostre arròs. Normalment hi ha instruccions sobre condiments als paquets yakinori. -
Prepareu el peix. Talleu el peix a rodanxes de la mateixa longitud que les fulles d'algues i feu el mateix amb les pastanagues o la verdura que s'utilitza. Per elaborar un sushi tradicional, el peix ha de ser cru, tan fresc i les lames d’uns 3 cm d’amplada. -
Agafeu un full de nori. Poseu-la sobre la estora de bambú que s’utilitza per donar forma al maki. -
Traieu l’arròs de l’olla. Transferiu-lo a un bol o amanida. -
Afegir el vinagre d’arròs. Aboqueu una mica de vinagre sobre l’arròs per humitejar-lo (una mica, ha d’estar lleugerament humit, no humit). -
Hidratar les mans. Cobriu la fulla d'alga (yakinori) amb arròs, deixant de 2 a 3 cm sense arròs a la part superior. -
Feu una línia al centre. Creeu una rasa poc més d’1 cm d’amplada d’esquerra a dreta al centre de l’arròs amb el polze. -
Afegiu les verdures. Col·loqueu les rodanxes de pastanagues o verdures que escolliu, així com el peix en aquesta línia (podeu superar-ne una mica). -
Enrotlla el teu maki. Formeu el maki plegant la estora de bambú sobre si mateixa per formar-la corró al prémer lleugerament Col·loqueu l’extrem dels dits al centre de l’arròs i enrotlleu la catifa de manera que arribi a l’altre extrem del nori, la làmina s’ha de tancar i els ingredients queden al centre. -
Humiteu un ganivet de cuina. Utilitzeu aigua tèbia per humitejar la fulla del ganivet i tallar el rotlle en trossos d’uns 5 cm d’amplada. -
Agafeu un bol petit. Afegir el wasabi i la salsa de soja i barrejar bé. Preneu-vos els escuradents i submergiu-hi un tros de maki per un moment a la salsa abans de portar-lo a la boca per trobar-vos en un moment a la terra del sol naixent.