Content
En aquest article: Feu els browniesElabora les toppingsReferences
El cafè i la xocolata són dos sabors que es combinen perfectament, però no sempre és fàcil gaudir simplement d’un bon moccacino. A través d’aquest article, descobrireu les delícies del brownie de cafè! Podeu menjar-ne alguns durant el viatge o gaudir d'aquestes verdures quan us trobeu amb els amics. Us mostrarem com preparar un lot ràpidament!
etapes
Mètode 1 Feu els brownies
-
Preescalfeu el forn a 160 ºC. -
Feu que l’aigua es remeni en un cassó. Col·loqueu un recipient de metall o de ferro damunt de la cassola (o feu servir un bany-marie).- Afegiu al mateix bol 1/2 tassa de mantega, sucre regular i xocolata. Remenar amb freqüència fins que la mantega i la xocolata s’hagin fos.
-
Dissolgueu 1 culleradeta ½ de cafè instantani en 2 cullerades d'aigua molt calenta. -
Afegiu el cafè. Aboqueu el cafè a la barreja de mantega i xocolata fosa i barregeu fins que quedi suau. -
Retireu del foc. Retireu la barreja de xocolata del foc i deixeu-ho refredar fins gairebé calent. -
Afegiu els ous. Batre els 2 ous amb 1 culleradeta de vainilla a la barreja de xocolata un cop s’hagi refredat. -
Barregeu la farina i la sal en un altre bol.- Barregeu aquests elements amb la batuda a la massa de xocolata fins obtenir una mescla homogènia.
-
Repartiu la massa de xocolata en una paella amb pastissos greixats. -
Cuineu la barreja al mig del forn durant 25 a 35 minuts, o fins que la part superior només estigui cuita.
Mètode 2 Realitzar el compliment
-
Barregeu 1 cullerada de mantega, 1/2 tassa de sucre glaç i 1 cullerada de cacau en pols. -
Incorporeu-hi 1/2 culleradeta de cafè instantani, 1/2 culleradeta de vainilla i 1 cullerada d'aigua calenta.- Remeneu fins obtenir una pasta suau.
-
Aboqueu el vidre sobre els brownies al motlle mentre encara estiguin calents. -
Deixeu refredar els brownies. Tallar diverses parts abans de servir. -
S’ha acabat.