Content
és un wiki, el que significa que molts articles són escrits per diversos autors. Per crear aquest article, 13 persones, algunes anònimes, van participar en la seva edició i la seva millora amb el pas del temps.El tac és una tradició que té més de 500 anys d’història. Avui hi ha molts tipus de tacos a Mèxic, però els més populars són: el taco (taco normal, amb una truita de blat de moro i carn), el taco de "canasta" (taco al vapor amb un tortilla de blat de moro i carn), la flauta (és un taco cruixent, una truita rodada amb carn per dins i amanida per sobre ... i no per dins!) Aprèn les regles bàsiques dels tacos reals per sorprendre la vostra família i amics Nota: no es tracta de tacos de menjar ràpid, sinó de tacos reals!
etapes
-
Compra truites reals. Aquest és un dels ingredients més importants! Necessiteu truites de blat de moro. Els trobareu a les botigues de queviures mexicanes o als prestatges de supermercats del món. També podeu fer-vos vosaltres mateixos de farina de blat de moro si voleu embrutar-vos les mans. Finalment, podeu comprar pols instantanis per fer la massa de truita. -
Rentar i desinfectar les verdures. -
Liegon de rodanxes. -
Tallar el coriandre el més prim possible. -
Remeneu la carn bé fins que estigui completament cuita. -
Cuineu els fesols en una cassola. Disposar-los en un plat petit. -
Mentre la carn es cuina, escalfeu suaument les truites a la cassola, al forn o al microones. Poseu les truites en un plat. -
Un cop la carn estigui cuita, talleu-la a daus petits. -
Organitza la carn per un costat de la truita i cobreix-la amb l'altre costat. -
Talleu la calç per la meitat (o en quatre si és gran) i disposeu-la sobre un plat. -
Porta tot sobre la taula perquè tothom pugui triar entre el lognon, el coriandre, les mongetes i el lavocat. Una vegada que hàgiu guarnit el tac, premeu-hi un rajolí de suc de llima. -
Gaudeix!
- Una paella, forn o microones per escalfar les truites
- Una paella per cuinar / escalfar mongetes
- Una taula de tallar (per a verdures)
- Un ganivet
- Plaques
- Bols petits (opcional)