Content
és un wiki, el que significa que molts articles són escrits per diversos autors. Per crear aquest article, 36 persones, algunes anònimes, van participar en la seva edició i millora amb el pas del temps.La sopa de miso és molt popular al Japó i altres zones de l’Àsia Pacífic. Aquest és un plat tradicional japonès. Els restaurants coreans serveixen una sopa similar, però de gust diferent.
etapes
-
Escalfeu el brou. Aboqueu el dashi en una cassola gran i escalfeu a foc alt a la cuina. -
Rehidratar el wakame. Poseu-lo en un bol petit i afegiu-hi aigua suficient per cobrir-lo bé. Això rehidratarà i engreixarà les algues. -
Fondreu la pasta de miso. Poseu-lo en una tassa i afegiu-hi una mica de dashi perquè es fongui. Remeneu bé perquè la massa es dissolgui completament. Aboqueu la barreja a la cassola i remeneu el líquid. -
Retalla tofu. Talleu-la a daus d’uns 1 cm d’amplada. Si ho preferiu, podeu fer daus més petits o més grans. Afegiu els daus al contingut de la cassola i baixeu el foc. -
Afegiu el wakame. No ha de bullir, ja que això pot canviar o reduir el sabor del plat. -
Serviu la sopa. Aboqueu-lo en bols. Talleu les cebes verdes i utilitzeu-les per guarnir la sopa miso abans de menjar.
- Una tassa de mesura
- Una cassola
- Un bol petit
- Una tassa
- Una cullerada
- Una culleradeta
- Un ganivet afilat
- Un tauler de tall