Content
- ingredients
- Cuina oberta
- Cocció al paper
- etapes
- Mètode 1 de 2:
Coure el salmó sense cobrir - assessorament
- advertiments
- Elements necessaris
El salmó és un peix saborós amb carn rosada que conté molts nutrients molt beneficiosos com els àcids grassos omega 3. Aquest peix absorbeix molt bé els gustos i va bé amb molts sabors. Hi ha moltes maneres de cuinar-lo, inclòs al forn. Tanmateix, quan utilitzeu una font de calor seca com el forn, heu de prendre algunes precaucions per evitar que el salmó s’assequi durant la cocció.
ingredients
Per a 4 persones
Cuina oberta
- Filet de salmó de 450 g amb pell o sense, tallat a quarts
- Oli d’oliva
- Sal i pebre
- Iogurt normal de 250 ml (opcional)
- Mitja culleradeta de mel (opcional)
- Mitja culleradeta de mostassa (opcional)
- La quarta part d'una culleradeta baleja (opcional)
Cocció al paper
- Un filet de salmó de 450 g sense pell, tallat en quatre
- Oli d’oliva
- Sal i pebre
- Una caixa de 425 ml de tomàquet triturat (opcional)
- 2 chalotes picades (opcional)
- 2 cullerades de suc de llimona (opcional)
- Una culleradeta de dorigan sec (opcional)
- Una culleradeta de farigola seca (opcional)
etapes
Mètode 1 de 2:
Coure el salmó sense cobrir
- 9 Serviu els rínxols tancats. En lloc d'obrir la làmina per servir el salmó, doneu a cada persona una làmina per obrir-se. publicitat
assessorament
- També podeu adobar els filets de salmó perquè siguin suaus i saborosos. Prepareu una adob amb oli, líquid àcid com el vinagre o el suc de llimona i condiments que trieu i remulleu el salmó durant 30 minuts abans de coure al forn sense cobrir.
advertiments
- Pot ser perillós menjar peix cuit. El salmó es cou un cop arriba a una temperatura interna de 63 ° C. Per obtenir els millors resultats, premeu un termòmetre de carn a la part més gruixuda de cada filet per assegurar-vos que el salmó estigui cuit.
Elements necessaris
- Una safata per coure
- Paper d’alumini antiadherent
- Un raspall de cuina
- Un fuet
- Cullera
- Un bol petit