Coneixement

Com cuinar el blat de moro al vapor

Posted on
Autora: Monica Porter
Data De La Creació: 19 Març 2021
Data D’Actualització: 17 Ser Possible 2024
Anonim
Sopa freda de blat de moro
Vídeo: Sopa freda de blat de moro

Content

En aquest article: Cuineu el blat de moro en una vaporera Cuineu el blat de moro al vapor sense cistellaFegueu el blat de moro al fornFeu el blat de moro al forn al microones15 Referències

La manera més habitual de cuinar panets de blat de moro al vapor és utilitzar un vapor, però, i si no en teniu? Afortunadament, podeu utilitzar molts consells per cuinar al vapor. Fins i tot podeu utilitzar un forn o un microones. Tot i això, heu de prendre algunes mesures per vaporitzar el blat de mena correctament. En cas contrari, serà difícil i desagradable.


etapes

Mètode 1 Cuineu el blat de moro en una cistella de vapor



  1. Prepareu el blat de moro. Decoreu-lo i recordeu que us traieu tot el cabell. Esbandiu el blat de moro amb aigua freda i talleu les parts danyades. Si voleu, podeu tallar les orelles per la meitat per obtenir porcions més petites.



  2. Poseu una mica d’aigua en una cassola. Agafeu una paella prou gran com per subjectar tot el blat de moro i aboqueu-hi aigua a 5 cm de profunditat al fons. Aquest mètode permet cuinar una quantitat força elevada de blat de moro, sobretot si situeu les orelles verticalment.



  3. Introduïu una cistella de vapor. Poseu una cistella de vapor a la cassola. El seu fons no ha de tocar l'aigua. Si toca, traieu una mica d’aigua, però intenteu mantenir el màxim possible. Pot ser necessari afegir-ho durant la cocció.




  4. Afegiu el blat de moro. Poseu-lo a la cistella de vapor i tapeu-lo amb una tapa. Si col·loqueu les orelles verticals, orienteu les tiges cap avall. Si són massa grans per encaixar-les a la cistella, talleu-les per la meitat.



  5. Escalfeu l’aigua. Porteu-ho a ebullició i abaixeu el foc perquè faci estremir. Coure el blat de moro a foc lent a foc lent durant 7 a 10 minuts. Si voleu que sigui força cruixent, comproveu la cocció al cap de 4 minuts. El blat de moro està a punt quan els grans són de color groc brillant.
    • Vigileu el nivell d’aigua.Mai ha de tenir una profunditat inferior a 2 cm, ja que la cassola pot cremar.



  6. Treu el blat de moro. Agafeu les orelles amb les pinces de cuina i poseu-les en un plat. Vés amb compte quan traieu la tapa de la cassola perquè el vapor d’aigua cremarà.




  7. Servim el blat de moro. Podeu gaudir-lo simplement amb una mica de sal, pebre i mantega.

Mètode 2 El vapor de blat de moro sense cistella



  1. Decoreu el blat de moro. Traieu la pell i després els cabells. Esbandiu les orelles amb aigua freda i traieu les peces danyades amb un ganivet. Si voleu racions més petites, talleu les orelles per la meitat.



  2. Prepareu una cassola. Agafeu una paella gran i aboqueu-hi aigua entre 3 i 5 cm de profunditat.



  3. Bulliu l’aigua. Porteu a ebullició sense sal ni pebre per evitar que el blat de moro sigui dur.



  4. Afegiu el blat de moro. Poseu les orelles enfarinades a la cassola en una sola capa. Si cal, talleu-les per la meitat perquè dormin.



  5. Coure el blat de moro. Porteu l’aigua a ebullició de nou, després abaixeu el foc, poseu una tapa a la cassola i deixeu coure el blat de moro durant 3 o 4 minuts. Tireu les orelles amb pinces aproximadament un minut perquè es couen uniformement. El blat de moro és cuit quan els grans són de color groc brillant.



  6. Treu les orelles de la cassola. Preneu-los amb pinces de cuina. Compte amb la retirada de la tapa, ja que el vapor que surti serà calent. No inclinar sobre la cassola.



  7. Servim el blat de moro. Podeu condimentar amb sal i pebre i acompanyar-ho amb una mica de mantega.

Mètode 3 El vapor de blat de moro al forn



  1. Preescalfeu el forn a 200 ºC.



  2. Prepareu el blat de moro. Si encara no s'ha fet, peleu-lo i traieu-ne el pèl. Esbandiu el blat de moro amb aigua freda i talleu les parts danyades. En acabar, talleu les orelles per la meitat.



  3. Poseu el blat de moro en un plat. Col·locar les orelles en un plat de forn de vidre amb una capacitat de 3 l. No la mantegueu.



  4. Afegiu aigua. Aboqueu aigua al voltant d’1,5 cm de profunditat al plat. No salar-lo, ja que això farà que el blat de moro sigui dur.



  5. Tapem el plat. Tapeu-ho amb paper d’alumini i coure-ho. Deixeu-ho al forn durant 30 minuts. En escalfar, l’aigua produirà vapor que cuinarà el blat de moro.



  6. Prepareu el condiment. Just abans d’acabar la cocció, barregeu la mantega, el julivert i la sal en un bol petit. Comença per tallar la mantega a trossos petits i fon-la al microones o en una cassola petita a l’estufa. Afegiu el julivert i la sal i deixeu de banda la barreja.
    • El julivert és opcional, però aportarà sabor.



  7. Escorreu el blat de moro. Traieu-lo del forn i escorreu-lo. També es pot prendre al plat amb una pinça de cuina i posar-la en un plat.



  8. Amaniu el blat de moro. Just abans de servir, aboqueu-hi la mantega amanida. Gireu les orelles al plat amb un parell d’alicates per revestir-les uniformement.

Mètode 4 El vapor de blat de moro al microones



  1. Prepareu el blat de moro. Decoreu les orelles i traieu-ne els cabells. Esbandiu el blat de moro i talleu les parts danyades. Si voleu racions més petites, talleu les orelles per la meitat.



  2. Poseu una mica d’aigua en un plat. Aboqueu dues cullerades soperes d’aigua en un plat de microones prou gran per contenir tot el blat de moro. No podeu cuinar més de dues o tres orelles amb aquest mètode. Si voleu cuinar-ne més, caldrà cuinar-les en diverses ocasions o utilitzar una altra tècnica.



  3. Afegiu el blat de moro. Si cal, talleu les orelles per la meitat perquè s’allotgin. Poseu-los al plat perquè quedin ben posats al fons. Els seus extrems no han de sobresortir als costats.



  4. Tapem el plat. Tapeu-ho amb una pel·lícula de plàstic microondes i perforeu-la amb una forquilla perquè el vapor pugui escapar.



  5. Coure el blat de moro. Coure-ho al microones a gran potència durant 4 a 6 minuts. El temps de cocció exacte depèn de la potència de l’aparell. El blat de moro és cuit quan els seus grans són de color groc brillant.



  6. Servim el blat de moro. Quan estigui cuit, traieu el plat del microones mentre us protegeu amb un guant de forn. Retireu amb cura la pel·lícula de plàstic i traieu les orelles del plat amb un parell d’alicates per servir-les.
    • No inclineu sobre el plat quan traieu la pel·lícula, ja que el vapor que s’alliberarà serà calent. Pot ser prudent treure la pel·lícula mitjançant un clip.