Com cuinar patates en una olla a pressió

Content

• etapes
• Mètode 1 Cuineu patates senceres
• Mètode 2 Cuineu mitges patates
• Mètode 3 Cuineu les rodanxes de patata
• Mètode 4 Utilitzant les patates bullides

En aquest article: Cuinar patates senceres Cuinar mitja patata Cuinar rodanxes de patataUtilitzar patates cuites

Una olla a pressió pot reduir significativament el temps de cocció de les patates. Hi ha diferents maneres de preparar les patates, amb diferents temps de cocció. Assegureu-vos de llegir les instruccions de la vostra olla a pressió per obtenir informació sobre com procedir i quines mesures de seguretat heu de prendre. Adapta les instruccions que es proporcionen a continuació al model de cassola que tens.

etapes

1. 
   

   
   Prepareu les patates. Peleu o netegeu les patates.

2. 
   

   
   Elimineu les parts no desitjades. Retireu els ulls i les parts podrides.

3. 
   

   
   Cuiner. Porteu l’olla de pressió a la seva màxima pressió i cuineu les patates tal i com us indiqui.

Mètode 1 Cuineu patates senceres

1. 
   

   
   Prepareu l’olla a pressió. Introduïu la cistella de vapor a l’olla a pressió seguint les instruccions.

2. 
   

   
   
   
   Afegiu les patates. Poseu les patates senceres a la cistella de la cassola.

3. 
   

   
   Afegiu aigua. Aboqueu aigua a l’olla a pressió. Utilitzeu la quantitat d’aigua indicada al fulletó. A la cassola del nostre exemple, es necessita 1 l d’aigua.

4. 
   

   
   Cuineu les patates. Cuineu patates senceres de mida mitjana durant 15 minuts a una pressió de 0,7 bar (o tal com s’indica a les instruccions del vostre aparell).

5. 
   

   
   Reduir la pressió. Passats els 15 minuts, passa immediatament l’olla a pressió per aigua freda per reduir la pressió.

6. 
   

   
   
   
   Escorreu les patates. Escorreu les patates i serviu-les.

Mètode 2 Cuineu mitges patates

1. 
   

   
   Prepareu l’olla a pressió. Introduïu la cistella de vapor a l’olla a pressió seguint les instruccions.

2. 
   

   
   Afegiu les patates. Poseu les mitges patates a la cistella de la cassola.

3. 
   

   
   Afegiu aigua. Aboqueu 1 litre d’aigua a l’olla a pressió. Afegiu un polsim de sal i una mica de sucre per ajudar les patates a coure ràpidament i uniformement.

4. 
   

   
   Cuiner. Coure les patates durant 8 minuts amb una pressió d’1 bar.

5. 
   

   
   Reduir la pressió. Passats els 8 minuts, passa immediatament l’olla a pressió per aigua freda per reduir la pressió.

6. 
   

   
   Escorreu les patates. Escorreu les patates i serviu-les.

Mètode 3 Cuineu les rodanxes de patata

1. 
   

   
   Prepareu les patates. Poseu les llesques de patata a l’olla a pressió.

2. 
   

   
   Afegiu aigua. Aboqueu 600 ml d’aigua a la cassola.

3. 
   

   
   Cuiner. Coure les rodanxes de patata durant 2 minuts a una pressió d’1 bar.

4. 
   

   
   Reduir la pressió. Passeu immediatament l’olla a pressió per aigua freda per reduir la pressió.

5. 
   

   
   Escorreu les patates. Escorreu les patates i serviu-les.

Mètode 4 Utilitzant les patates bullides

1. 
   

   
   Feu puré de patates. Tritureu les patates senceres o a la meitat per fer puré de patates.

2. 
   

   
   Servir amb mantega. Serviu les patates senceres o a la meitat amb mantega fosa i llanterna fresca.

3. 
   

   
   Refredar les patates. Poseu les patates senceres o a la meitat a la nevera. Un cop estiguin freds, talleu-los a quarts i feu una amanida de patates.

4. 
   

   
   Afegiu-hi una mica de salsa de formatge. Serviu les rodanxes de patata amb la vostra salsa de formatge preferida.

5. 
   

   
   Feu creps. Talleu les patates fredes a trossos petits per fer patates de patata.

6. 
   

   
   Fer hash. Talleu les patates al forn en daus petits i salteu-les amb vedella mòlta.

assessorament

• Ajusteu el temps de cocció segons l’altitud que esteu. Consulteu les instruccions per ajudar a la vostra olla a pressió.

advertiments

• Seguiu les instruccions de la vostra olla a pressió per preparar l’aparell, cuinar el menjar i reduir la pressió.
• Tingueu molta cura quan traieu la tapa. L’olla a pressió pot arribar a temperatures molt altes a l’hora de cuinar aliments.