Content
Aquest article ha estat escrit amb la col·laboració dels nostres editors i investigadors qualificats per garantir la precisió i la compleció del contingut.L’equip de gestió de continguts de examina detingudament el treball de l’equip editorial per assegurar-nos que cada article compleix els nostres estàndards d’alta qualitat.
El procés de neteja de gambetes és gairebé el mateix, ja sigui cru o cuit. En qualsevol cas, heu d’assegurar-vos que les gambes siguin fresques abans de preparar-les per al plat que voleu cuinar!
etapes
- 8 Conserveu les gambes correctament. Esbandiu amb aigua freda per eliminar les closques o peces interiors que queden. És recomanable cuinar gambes crues tan aviat com les hagueu netejat, però també les podeu conservar a la nevera mentre espereu a coure-les. En aquest cas, no els conserveu més de 24 hores.
- Envolteu les gambes en una pel·lícula de plàstic o poseu-les en un recipient hermètic i reserveu-les a la nevera a una temperatura de 0 a 3 ºC.
advertiments
- Rebutgeu immediatament la gambeta que fa olor forta. Una forta olor a peix indica que les gambes estan danyades, crues o cuites.