Content
- etapes
- Mètode 1 Mesura de grams
- Mètode 2 Mesure mil·lilitres
- Mètode 3 Estima els grams
- Mètode 4 Converteix en grams
Els gramos són una mesura de massa (o pes). Per tant, heu d'utilitzar una escala quan vulgueu mesurar grames per a una recepta, un experiment o qualsevol altre procés similar. Els mil·lilitres, en canvi, són una mesura de volum i, per tant, s’han de mesurar mitjançant un mètode diferent. Sabeu que hi ha tècniques d’estimació de la massa en grams en situacions en què no necessiteu massa precisa i que podeu convertir fàcilment algunes unitats de mesura en grams o mil·lilitres.
etapes
Mètode 1 Mesura de grams
-
Poseu el plat a la bàscula. La majoria de les substàncies que mesureu han d’estar en un recipient o un altre tipus d’envàs. Col·loca aquest contenidor buit a la teva escala.- El "gram" es refereix a una unitat de mesura de massa (o pes).
- Els grames s’utilitzen habitualment a França però no formen part del sistema internacional d’unitats. La unitat bàsica de massa del sistema internacional d’unitats és el quilogram.
- Assegureu-vos que la vostra escala dóna la massa en grams.
- Feu el zero. Després de col·locar el contenidor a la vostra escala, feu el "tara" o el "zero". Això restableix la massa de manera que la massa del vostre envàs no interfereixi amb la massa de la vostra substància. Hi ha diferents maneres de tallar segons el tipus d’escala i el model utilitzat.
- En la majoria de les escales digitals, només cal prémer el botó "On / Clear" a zero. En algunes escales, pot haver-hi un botó addicional que digui "Tare" o "Zero".
- Si utilitzeu una escala manual, haureu de restablir manualment la fletxa a zero per tal de fer-la.
- Per a escales de plataforma, ajusteu la escala horitzontalment.
- En la majoria de les escales digitals, només cal prémer el botó "On / Clear" a zero. En algunes escales, pot haver-hi un botó addicional que digui "Tare" o "Zero".
-
Afegir lentament la substància a mesurar. Afegiu l’ingredient o substància al contenidor a la vostra bàscula. Observeu atentament el que mostra la bàscula a mesura que afegiu la substància per evitar la sobrecàrrega.- Si en poseu massa, simplement traieu-ne part del recipient.
- Si intenteu trobar la massa d’una quantitat precisa de substància, podeu afegir tota la substància d’un tret en lloc d’anar a poc a poc.
- Tingueu en compte que haureu d’obtenir aquesta mesura en grams.
-
Torneu a fer l’escala zero abans d’afegir una segona substància. Si voleu mesurar una segona substància sense buidar el contenidor de la primera, primer heu de fer la tara tal com vau fer abans de mesurar la primera substància. A continuació, afegeix poc a poc la segona substància fins que hagis mesurat la quantitat necessària.- Repetiu tots els ingredients que necessitareu.
Mètode 2 Mesure mil·lilitres
-
Preneu una tassa de mesurament o un cilindre graduat. Si és possible, trieu una tassa de mesurament per a líquids amb graduacions en mil·lilitres.- A diferència dels gramos, els mil·lilitres són una mesura del volum. Un gram de líquid no correspon necessàriament a un mil·lilitre d’aquest mateix líquid.
- Utilitzeu una tassa de mesurar el líquid. Els gots de mesurament de líquids tenen un embolcall mentre que les ulleres de mesurament de sòlids tenen una vora regular.
- Els mil·lilitres són unitats de mesura per a líquids. Tot i això, només el litre forma part oficialment del Sistema Internacional d’Unitats.
- La majoria de cilindres i copes mesuren només en mil·límetres.
-
Aboqueu la substància mentre passeu per la tassa. Afegiu lentament la substància a la tassa de mesura fins obtenir la quantitat de líquid desitjada en mil·lilitres. Si aboqueu massa líquid al got, buideu una mica el contingut del got.- Quan es mesura una quantitat de líquid, el vidre de mesura s’ha de situar en una superfície plana com ara una taula o un taulell. El vas de mesurament ha d’estar al seu nivell d’ulls quan llegeixis la mesura, per assegurar-te de tenir un resultat precís.
- Si intenteu mesurar una quantitat precisa de líquid en mil·lilitres, podeu buidar la quantitat total d'un tret a la tassa de mesura sense haver de fer-ho a poc a poc. Tingueu cura de no vessar líquid del got.
- Quan es mesura una quantitat de líquid, el vidre de mesura s’ha de situar en una superfície plana com ara una taula o un taulell. El vas de mesurament ha d’estar al seu nivell d’ulls quan llegeixis la mesura, per assegurar-te de tenir un resultat precís.
-
Anoteu la mesura abans d’afegir una segona substància. Si voleu mesurar un segon líquid que barregeu amb el primer, no oblideu tenir en compte la quantitat del primer líquid en mil·lilitres. A continuació, podeu abocar el segon líquid i mesurar la quantitat, tal i com ho vau fer pel primer.- Tingueu en compte que la vostra nova mesura serà igual a la suma de la quantitat del primer líquid i del segon líquid en mil·lilitres.
- Repetiu el que sigui necessari fins que hagueu acabat de mesurar els vostres líquids.
Mètode 3 Estima els grams
-
Heu d’entendre que les estimacions tenen avantatges, però també desavantatges. Si heu de mesurar una quantitat específica en grams, mai no heu d’utilitzar estimacions. Recomanem que utilitzeu una escala de cuina per seguir una recepta o un conjunt d’instruccions similars. Si no necessiteu mesures molt precises, podeu fer servir la mà per estimar una quantitat en grams; funciona per la majoria dels aliments.- Aquesta tècnica és molt adequada quan esteu fent dieta i heu d’estimar ràpidament la massa d’aliments per controlar les vostres porcions.
- Tingueu en compte que això només funcionarà si la mà és de la mida d’un adult normal. A més, com que no totes les mans són de la mateixa mida, aquesta tècnica no us funcionarà.
- Aquesta tècnica és molt adequada quan esteu fent dieta i heu d’estimar ràpidament la massa d’aliments per controlar les vostres porcions.
-
Estima 30 grams de carn o formatge. Col·loca la carn o el formatge a la part més gruixuda i gruixuda a la base del polze. Per a aliments densos d’aquest tipus, podeu estimar que aquesta zona és d’uns 30 grams.- Concretament, la part del polze que cal mesurar és la porció que s’estén des del solc més baix a la base de la mà.
- Concretament, la part del polze que cal mesurar és la porció que s’estén des del solc més baix a la base de la mà.
-
Utilitzeu el palmell de la mà per mesurar 90 grams de carn, peix o aviram. Col·loca el menjar directament al palmell de la mà sense formar tassa. Per als aliments d’aquesta densitat, això representa uns 90 grams.- Per a aquesta estimació, les mans han de ser el més planes possibles. Doblegueu lleugerament la mà i només si heu d’evitar que la carn es llisqui del palmell.
-
Mesureu uns 30 a 60 grams de fruits secs o pretzels. Forma una tassa amb la mà i posa el menjar allà. Per a ingredients de baixa densitat com ara els pretzels, això sol ascendir a 30 grams. Per als fruits secs, que són una mica més pesats, s’acosta als 60 grams.- Mantingueu els dits completament tancats sobre el menjar de la mà.
Mètode 4 Converteix en grams
- Convertiu quilograms i quintals a grams. Els gramos, quilograms i quintals són unitats de mesurament en massa. Així, podeu convertir directament quilograms i quintals en grams.
- Un quilogram és de 1.000 grams. Per convertir quilograms en grams, simplement multipliqueu el nombre de quintals per 1.000.
- Cent pes inclou 100.000 grams. Per convertir els quintals en grams, haureu de multiplicar el nombre de quintals per 100.000.
- Converteix mil·ligrams en grams. Si coneixeu la massa d’una substància en mil·ligrames, podeu convertir aquesta unitat de massa a grams mitjançant un càlcul senzill. Sabent que hi ha 1.000 mil·ligrams en un gram, podeu determinar el nombre de grams dividint el nombre de mil·ligrams per 1.000.
- Per escrit, simplement podeu "canviar el punt decimal" per 3 dígits a l'esquerra del número que es vol convertir:
- 15 mil·ligrams = 0,015 grams
- 30 mil·ligrams = 0,030 grams
- 85 mil·ligrams = 0,085 grams
- 100 mil·ligrams = 0.100 grams
- 115 mil·ligrams = 0,115 grams
- 225 mil·ligrams = 0,225 grams
- 340 mil·ligrams = 0,340 grams
- 450 mil·ligrams = 0,450 grams
- Per escrit, simplement podeu "canviar el punt decimal" per 3 dígits a l'esquerra del número que es vol convertir:
- Estimeu els gramos mitjançant culleres i tasses. Haureu d’utilitzar una escala per mesurar els gramos cada vegada que en tingueu l’oportunitat. Els aliments i substàncies tenen diferents masses, de manera que mesurar el volum d’un aliment o substància amb una tassa o cullera mai no us donarà un resultat precís. Dit això, si només necessiteu una estimació, podeu determinar la massa en grams en funció del nombre de culleres o tasses utilitzades.
- Apreneu les estimacions següents de cor, útils en la vida quotidiana:
- 3 culleradetes (o "CàC") = 1 cullerada (o "caixa") = 15 grams
- 2 casos = 1/8 tassa = 30 grams
- 4 casos = 1/4 copa = 60 grams
- 5 1/3 casos = 1/3 tassa = 80 grams
- 8 casos = 1/2 tassa = 120 grams
- 12 casos = 3/4 copa = 180 grams
- 16 casos = 1 tassa = 240 grams
- 32 casos = 2 tasses = 480 grams
- Apreneu les estimacions següents de cor, útils en la vida quotidiana: