Content
és un wiki, el que significa que molts articles són escrits per diversos autors. Per crear aquest article, autors voluntaris van participar en l’edició i la millora.Hi ha 6 referències citades en aquest article, que es troben al final de la pàgina. ARTICLE DE VÍDEO
2 Agafeu un colador. Transferiu el coriandre al colador i poseu-lo al lavabo. Executeu l’aigua de l’aixeta i esbandiu bé el cilantro sota l’aigua corrent, agitant suaument en el colador.
- Per netejar correctament el coriandre, és imprescindible remoure suaument amb els dits sota l’aigua corrent per desfer la terra.
3 Escórrer. Un cop rentat bé, escorreu el coriandre sacsejant, però no massa, al colador on es troba. A continuació, col·loca el coriandre sobre uns quants fulls de tovallola de paper per eliminar l'excés d'aigua que el cobreix. Podeu mantenir humides les tovalloles de paper humit per mantenir el coriandre no utilitzat. publicitat
Part 2 de 3:
Prepareu el coriandre
-
1 Examineu el seu coriandre. Observeu acuradament les fulles de coriandre per presentar anormalitats o imperfeccions. Retireu les fulles, els extrems descolorits o descolorits i conserveu-los per alimentar el compost (si feu compost). Guardeu només les belles fulles verdes (feu això amb els dits). -
3 Picar el coriandre. Podeu tallar el coriandre de forma més o menys fina. Com que aquesta planta és tendra, no és obligatori tallar-la finament. Tanmateix, quant més temps incorpori el coriandre en el procés de cocció, més cal picar. En cas que l’utilitzessis com a decoració, realment no importa. -
4 Doblegueu les fulles. Col·loqueu les fulles de coriandre a la taula de tallar després de plegar-les. A continuació, talleu-los amb un ganivet afilat en un moviment suau i ràpid. Trossegeu-les una segona vegada per assegurar-vos que totes les fulles queden perfectament tallades. Proveu d’aconseguir petites peces de la mateixa mida. publicitat
Vídeo de
miradaassessorament
- Quan talleu el coriandre en un tauler de tall, assegureu-vos de netejar sempre el coriandre amb escassesa per evitar el creixement dels bacteris. No utilitzeu la mateixa taula de tallar per tallar pollastre, coriandre, fruita, verdura o peix.
Elements necessaris
- Un bell grup de coriandre
- Un tauler de tall
- Colador
- Un ganivet afilat
- Un rotlle de paper
- Una bossa amb cremallera tipus ziploc