Com fer una xocolata dolça

Content

• ingredients
• etapes
• Mètode 1 de 2:
  La xocolata dolça
• Mètode 2 de 2:
  Recepta anglesa de natilles
• assessorament
• advertiments

és un wiki, el que significa que molts articles són escrits per diversos autors. Per crear aquest article, autors voluntaris van participar en l’edició i la millora.

Xocolata dolça és un pastís de xocolata negra. És molt fàcil d’aconseguir i sobretot molt ràpid. Temps de preparació: 10 min. Temps de cocció: 30 min

ingredients

(per a 6 persones)

• 125 g de farina
• 125 g de mantega
• 250 g de sucre
• 1 tauleta de xocolata fosca (200 g)
• 4 ous
• 1/2 sac de llevat

etapes

Mètode 1 de 2:
La xocolata dolça

1. 1 Preescalfeu el forn a 180 ºC (th 6).
2. 2Fondre la xocolata en una cassola amb una mica d’aigua.
3. 3Fora del foc, afegiu la mantega, la farina i el llevat.
4. 4Prepareu una mousse amb el rovell d’ou, el sucre i una mica d’aigua, afegiu-lo a la barreja de xocolata.
5. 5Batem les clares i les afegim a la cassola (o un altre recipient) lentament.
6. 6 Aboqueu-ho en una paella mantega amb les vores altes i coure-la. Coure uns 35 minuts aproximadament.
7. 7Serviu amb natilla (si és possible). publicitat

Mètode 2 de 2:
Recepta anglesa de natilles

Temps de preparació: 10 minuts Temps de cocció: 45 minuts

1. 1 Ingredients (per a 6 persones):
   • 1 litre de llet
   • 6 rovells d’ou
   • 1 beina de vainilla
   • 100 a 120 g de sucre
2. 2 Preparació de la recepta:
   • Divideix la beina de vainilla al llarg de tota la seva longitud. Raspeu les llavors i afegiu-les a la llet amb les dues meitats de beina. Bulliu la llet.
   • Mentrestant, blanqueu els rovells d'ou i el sucre en un bol gran. Aboqueu la llet bullint lentament. Bateu lleugerament la barreja amb la batuda. Es forma una lleugera escuma blanca a la superfície.
   • Aboqueu la barreja en una paella neta. Col·loqueu entre la font de calor i la paella una paella plena d’aigua. Cuinem la nata a foc molt baix. La paella d’aigua impedeix que la crema es giri. Remeneu la crema de tant en tant amb una espàtula de fusta. Deixeu de coure quan el líquid blanc hagi desaparegut o quan la crema estigui tapant la cullera.
   • Aboqueu la crema en un plat. Deixeu-ho refredar bé sense tapar-lo abans de posar-lo a la nevera. D’aquesta manera s’evita la condensació del vapor d’aigua a la superfície.
   publicitat

assessorament

• Deixeu refredar la coca abans de menjar-la.
• Afegiu-hi sucre glaç, xocolata fosa o un altre ingredient per a la decoració.

publicitat

advertiments

• Fixeu-vos en la crema que pot girar molt ràpidament.

Obtingut de "https://fr.m..com/index.php?title=make-a-money-in-chocolate&oldid=132540"