Content
és un wiki, el que significa que molts articles són escrits per diversos autors. Per crear aquest article, autors voluntaris van participar en l’edició i la millora. 1 Preescalfeu el forn a 180 ºC.
2 Separeu les costelles de porc fent talls paral·lels entre les costelles.
3 barregem cebes, mató, aigua, sal, vinagre, sucre, salsa Worcestershire i mostassa en un bol gran. Barregeu bé per crear una salsa.
4 Escalfeu una paella a foc mitjà-alt, poseu-ne les costelles a la cassola i daureu-les a banda i banda.
5 Poseu les costelles de porc sobre un full de paper de cocció. Aboqueu la meitat de la salsa a les costelles i coeu-ho durant 3 hores.
6 Retireu les costelles cada mitja hora i salpebreu amb la salsa fins que no més.
7 Passades les tres hores, traieu-les del forn i deixeu-les refredar una mica. La carn ha de desprendre's fàcilment quan es cuini correctament.
8 Fet. publicitat
assessorament
- Eviteu la cuina excessiva dels ossos de porc, ja que quedaran massa durs i secs.
- Podeu servir costelles de porc amb puré de patates, sofregits i amanides.
Elements necessaris
Costelles de porc al forn
- Un bol
- Un plat o una cuina de forn
Travers com a Louisiana
- Un gran bol d’amanides
- Una paella
- Dos plats de forn o dos plats
- Un raspall per revestir carn de salsa (opcional)