Content
- ingredients
- Bruschetta tradicional
- Bruschetta amb tomàquet i alfàbrega
- etapes
- 1a part de 3:
Prepareu la torrada - assessorament
- Elements necessaris
Hi ha 15 referències citades en aquest article, que es troben a la part inferior de la pàgina.
L’equip de gestió de continguts de examina detingudament el treball de l’equip editorial per assegurar-nos que cada article compleix els nostres alts estàndards de qualitat.
Bruschetta és un entrador tradicional italià que ha sofert tota mena de canvis. Avui és molt més que un pa. Podeu fer brotxeta amb el tradicional tomàquet o utilitzar altres farciments més sorprenents.
ingredients
Bruschetta tradicional
- Una baguette o pa de ciabatta
- 60 ml (4 cullerades) d’oli d’oliva
- 1 a 4 grans d'all tallats per la meitat (opcional)
- Sal i pebre negre acabat de mòlt (opcional)
Bruschetta amb tomàquet i alfàbrega
- 2 cullerades d’oli d’oliva
- 5 grans d'all picades
- 1 kg de tomàquets cherry vermells tallats per la meitat
- Una cullerada de vinagre balsàmic
- 16 fulles d'alfàbrega picada
- Sal i pebre segons els vostres gustos
- 2 cullerades de formatge parmesà ratllat (opcional)
etapes
1a part de 3:
Prepareu la torrada
- 8 Feu brotxeta de maduixes. Si us agrada el menjar dolç, podeu fer servir maduixes i sucre. Talleu les maduixes en rodanxes perquè en tingueu prou per cobrir tots els anells de rodanxes. Organitzar-les sobre les torrades i ruixar-les generosament amb sucre. Escalfeu la brasa i remeneu la bruschetta durant uns 2 minuts, fins que el sucre estigui caramel·litzat. publicitat
assessorament
- Atesa la simplicitat d’aquest plat, és recomanable comprar ingredients frescos de bona qualitat.
- Si teniu temps, és recomanable escórrer els tomàquets en un colador. Com més seques siguin, menys brotxeta es remullarà.
Elements necessaris
- Un forn
- Una safata per coure
- Un ganivet