Content
Aquest article ha estat escrit amb la col·laboració dels nostres editors i investigadors qualificats per garantir la precisió i la compleció del contingut.L’equip de gestió de continguts de examina detingudament el treball de l’equip editorial per assegurar-nos que cada article compleix els nostres alts estàndards de qualitat.
2 Prepareu una mica d’aigua. Aboqueu aigua d’uns 3 a 5 cm de profunditat al fons d’una cassola mitjana. Per aportar més sabor a les verdures, afegiu una mica de sal. Si voleu un sabor més fort, també podeu posar uns grans d'all picats a l'aigua. Segons la quantitat de mongetes que cuinen, una o tres beines haurien de ser suficients.
- Si no teniu cistella de vapor, reduïu la profunditat de l’aigua a uns 1 o 2 cm.
3 Introduïu una cistella de vapor. Poseu-lo dins de la cassola. El fons de la cistella no ha de tocar l'aigua. Si el toca, hi ha massa aigua. Enlairar una mica per qualsevol bona profunditat. Si no disposeu de vapor, salteu aquest pas.
4 Escalfeu l’aigua. Poseu una tapa a la cassola i escalfeu-la a la cuina perquè porti l’aigua a ebullició.
5 Afegiu les mongetes verdes. Poseu-les a la cassola, poseu la tapa al recipient i abaixeu el foc perquè l’aigua simplement faci una mica de foc.
6 Cuina les verdures. Deixeu-les coure al vapor uns 3 o 5 min. Al cap de 4 min, traieu una mongeta de la cistella i tasteu-la. Les mongetes estan a punt quan tenen un color verd brillant i segueixen força cruixents.Si són massa fermes, continueu cuinant durant un minut o dos.
- Si voleu saltejar les mongetes, feu-les al vapor només 2 minuts.
9 Bona gana! publicitat
assessorament
- Utilitzeu només una petita quantitat d’aigua per evitar que les mongetes verdes es cuinin massa i s’estovin.
- Intenta deixar les verdures senceres en lloc de trencar-les en trossos més petits. D’aquesta manera, absorbeixen menys aigua i tindran menys probabilitats de sobreeixir.
- Les mongetes verdes són millors quan es mengen en les 24 hores posteriors a la seva recollida o compra.
advertiments
- Tingueu cura quan traieu les tapa del contenidor, ja que el vapor calent us pot escapar i cremar. No mireu directament a la cassola quan traieu la tapa.
Elements necessaris
Cuinant a la cuina
- Un cuiner
- Una cassola mitjana
- Una cistella de vapor (opcional)
- Una tapa per a la cassola
Cuina microones
- Un bol de microones
- Una tapa, placa o film de plàstic
- Un microones