Content
- etapes
- Trieu un recipient que vagi al microones
- 1a part bulliu l’aigua amb seguretat
- Part 2 Eviteu el risc de sobreescalfar aigua (consells addicionals)
Necessiteu aigua bullent per a una beguda o un àpat que prepareu, però no voleu molestar-lo a bullir al foc? Afortunadament, podeu bullir petites quantitats d’aigua al microones en pocs minuts. Tot i això, això encara representa algunes dificultats. Per exemple, si no utilitzeu la tècnica adequada, hi ha el risc (un risc petit, però molt real) que l’aigua s’escalfa, cas en què pot aparèixer alhora i provocar cremades. Tot i que és poc probable que això passi, hi ha senzilles precaucions que heu de prendre per bullir l’aigua al microones amb seguretat.
etapes
Trieu un recipient que vagi al microones
El primer pas per bullir l’aigua amb seguretat al microones és triar el recipient adequat.Utilitzeu la taula següent per esbrinar quin contenidor és adequat per a aquest tipus d’ús.
1a part bulliu l’aigua amb seguretat
-
Aboqueu l’aigua a la tassa o bol que vagi al microones. És molt fàcil bullir aigua al microones (fins i tot si presteu molta atenció a la seguretat). Per començar, aboqueu l’aigua que vulgueu bullir en un recipient fet amb un dels materials enumerats anteriorment.- Assegureu-vos que no utilitzeu un contenidor totalment tancat. Podeu crear una explosió perillosa deixant que el vapor s’acumuli al contenidor.
-
Poseu a l’aigua un objecte net que pugui anar al microones. A continuació, introduïu a l’aigua un objecte no metàl·lic com una cullera de fusta, un pal de bambú o un bastó esquimo. D’aquesta manera s’evita un problema perillós anomenat sobreescalfament donant suport a l’aigua per fer bombolles.- El sobreescalfament es produeix quan l’aigua del microones s’escalfa i supera el punt d’ebullició sense bullir, perquè no pot formar bombolles per manca de punts de nucleació (és a dir, llocs més accidentats on es poden formar bombolles). Tan aviat com l’aigua es mou o quan s’introdueixen els punts de nucleació, l’aigua sobrecalentada produeix ràpidament vapor, provocant una petita explosió d’aigua bullent.
- Si no teniu objectes no metàl·lics per posar-hi aigua, proveu d’utilitzar un contenidor que tingui una superfície rugosa per dins. Actuarà com a punt de nucleació i ajudarà l’aigua a bombollar.
-
Poseu l’aigua al microones. Escalfeu-lo a intervals relativament curts (és a dir, no més de 90 segons), remenant regularment fins que comenci a produir vapor. Tot i que seguiu aquestes instruccions escrupolosament, pot ser que l’ebullició no sigui tan evident com al foc. La manera més segura de conèixer la temperatura de l’aigua és utilitzar un termòmetre. Al nivell del mar, l’aigua bull a 100 ° C, aquesta temperatura disminueix mentre guanya altitud.- Si utilitzeu un recipient que aguanti bé la calor (per exemple, vidre o ceràmica), tingueu cura de treure-ho del microones per remenar l’aigua. Utilitzeu una tovallola o un suport per protegir-vos de les cremades mentre el manegeu.
-
Si voleu esterilitzar aigua, continueu bullint-la. Si feu bullir l’aigua per a la seva purificació, heu de mantenir-la durant un llarg temps al microones per assegurar-vos que els microorganismes que hi hagi estan morts. El Centre de Control de Malalties i l'Agència de Protecció del Medi Ambient recomanen aigua bullent almenys un minut per permetre un cert marge, o tres minuts a altituds superiors als 2.000 metres.
Part 2 Eviteu el risc de sobreescalfar aigua (consells addicionals)
-
No escalfeu l’aigua durant períodes excessivament llargs. Si us preocupa un possible accident causat per un sobreescalfament després de llegir els consells de la secció anterior, no us preocupeu, podeu prendre altres precaucions per evitar els riscos. Per exemple, l’únic que podeu fer realment per evitar el risc de sobreescalfament és no feu bullir aigua durant períodes llargs. Si l’aigua no s’escalfa per sobre del punt d’ebullició, no hi pot haver sobreescalfament.- La quantitat de temps que necessiteu per mantenir l’aigua bullent varia segons la potència del vostre microones. Per assegurar-vos, intenteu limitar el microones a un minut per començar. Segons la temperatura de l’aigua després d’aquesta prova d’un minut, podeu ajustar la durada del segon pas.
-
Eviteu els envasos extremadament suaus. Pel mateix motiu que necessiteu posar objectes no metàl·lics o amb superfícies rugoses, haureu d’evitar utilitzar contenidors extremadament suaus. Els envasos nous de vidre o ceràmica són bons exemples, tot i que diversos materials poden ser prou suaus com per provocar problemes.- En canvi, utilitzeu un antic contenidor desgastat o ratllades a la part inferior, crearan punts de nucleació on es poden formar bombolles.
-
Toqueu amb cura el costat del recipient quan haureu d’escalfar-lo. Un cop heu pensat que heu escalfat l’aigua el temps suficient perquè bulli, comproveu que no s’ha produït el sobreescalfament punxant fermament al costat del recipient abans de treure’l del microones. L’ideal seria fer-ho amb una eina prou llarga per protegir les mans.- Si l'aigua s'ha sobreescalfat, es produirà el xoc al contenidor explotar l’aigua de la part superior. Això podria provocar aigua, però com que el contenidor encara està al microones, no us heu de cremar.
-
Agiteu l’aigua amb un objecte llarg mentre encara estigui al microones. Encara no tens clar si l'aigua s'ha sobreescalfat o no? Ho remeneu amb un pal llarg o cullera de fusta per assegurar-vos. La introducció d’un objecte a l’aigua el molestarà i li donarà un punt de nucleació on es formaran bombolles. Si s’ha sobreescalfat, veureu que es formen bombolles ràpidament. Si no és així, felicitats, podeu treure l’aigua amb seguretat. -
Manteniu la cara lluny del contenidor fins que no esteu segurs. Això us pot semblar obvi, però cal recordar-ho Mai poseu la cara a sobre d’aigua que pugui suposar un risc de sobreescalfament. La majoria de les lesions causades per aigua sobreescalfada es produeixen quan una persona treu aigua del microones i mira cap a l’envàs. Una sobtada explosió d’aigua sobreescalfada en aquest moment pot provocar greus cremades facials i fins i tot danys permanents als ulls en els pitjors casos.